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統括料理長 (ID:133891)

学歴不問!ベトナムで2店舗を展開している大阪屋台居酒屋で統括料理長を募集!給与:3,000~4,000USD

  • ベトナム
  • EATFACTORY VIETNAM
掲載日:2024/12/17 ~ 
 

統括料理長

(ID:133891)

“食を通じ、明日への活力を”
2019年からベトナムでホーチミンとハノイに店舗を展開している大阪の屋台居酒屋です。

株式会社イートファクトリーホールディングスは、2010年に大阪で創業し「大阪の屋台居酒屋」をコンセプトとした満マルを主軸とした飲食業を国内に60店舗、海外(ベトナム/フィリピン)4店舗展開しています。
弊社は、『食』を通じ関わる全ての人に《明日への活力》を提供する企業を目指しています。そのためには
◇全力で安くて美味しい料理を提供◇全力でおもてなし◇互いに全力で思いやり、助け合い◇今この瞬間を全力で生きる! という4つの「全力」を目標に掲げ実現することが不可欠だと考えています。食を通じ関わる全ての出逢いに感謝すること。お客さまが幸せを感じるお手伝いをし続けること。皆さまに愛され、明日への活力となるお店づくりをこれからも実践してまいります。



ベトナムの現地法人EAT FACTORY VIETNAMで統括料理長を募集!
調理師免許お持ちの方で日本、大阪の良さを海外へ伝えたい方からのご応募お待ちしております。

今回は業績好調による店舗拡大に伴いベトナム現地法人のEAT FACTORY VIETNAMで統括料理長のポジションを募集することになりました。ベトナム法人の調理責任者として担当店舗運営管理、さまざまなメニューの開発も担って頂きます。その為好奇心高く、さまざまなジャンルの料理にトライできる人材を希望します。これまでの飲食経験を活かして、海外で自身が発信者として日本・大阪の良さを海外に伝えまませんか?皆様からのご応募お待ちしております!

◎当社で働く魅力はここ!
1. 日本・大阪の良さを海外へ伝えることができます。
2. ベトナムでローカル市場を相手のビジネス経験を積むことができます。
3. 長期休暇取得可能!有給の範囲であれば日本への一時帰国などで長期のお休みをも可能です。




募集ポジション 統括料理長
※ベトナム法人直営2店舗をメインとするが、FC加盟店舗やアジア各国系列店舗もサポートいただきます。

社員数:35名 (うち日本人1名)
※日本語可能なローカルスタッフ 7名
上司:日本人
雇用形態 正社員
仕事の内容 統括料理長
ベトナム法人の調理責任者として管理業務を担って頂きます。

<具体的には>
・担当店舗運営管理(原価管理など)
・メニューの企画、作成(ローカルのお客様に指示されるような商品開発)
・食材コスト、人件費の予算管理
・在庫の管理、コントロール
・お客様の評価から、顧客満足度と商品クオリティをモニタリング
応募資格

日本語ネイティブ ※20~40代が活躍中

<必要条件>
■学歴:不問
■語学:英語日常会話程度 ※資格不問
■経験:飲食業界での勤務経験5年以上(経験ジャンル不問)※ビザ要件
■資格:調理師免許保持者
■その他:Word/Excel/PowerPointなどを簡単なレベルで使える方
※学歴が大卒以上の方は調理師免許がない場合でも飲食業界で経験3年以上の方は応募可能(ビザ要件)

<求める人物像>
・明るく社交的な方
・料理が好きな方
※調理部門運営管理者として業務に従事していただくポジションのため、さまざまなメニューの開発も担って頂きます。その為好奇心高く、さまざまなジャンルの料理にトライできる人材を希望します。

<次のような方のご応募歓迎です>
・企業運営のプランニングと管理ができる方
・海外での勤務経験がある方


歓迎するネイティブ言語 = 日本語

勤務開始日 = 応相談

勤務地 ベトナム法人直営店舗(ホーチミン/ハノイ)

給与・待遇・ビザサポート

【給与・賞与】
給与 (税込):3,000~4,000USD程度 
※経験・スキルにより検討しますので、面談時にご相談ください
※給料はVNDでの固定となります。契約後の為替レートでの変動はありません。
試用期間中の給与: 85%(手当は満額支給)
試用期間:2ヶ月 
賞与:社内制度度検討中
昇給制度:社内制度度検討中

【福利厚生】
ビザサポート:あり(ワークパーミット取得費用、レジデンスカード取得費用 会社負担)
電話手当・通勤手当:給与に含みます
その他:食事1日1食支給(現金や給料としての支給ではなく、現物での支給とします)

【社会保険・医療保険】
ベトナム社会保険:あり
民間海外医療保険:あり(試用期間後支給)

【勤務時間・休日】
勤務時間:フレックスタイム制(休憩2時間で実働9時間)※状況や職責に応じて変動するものとする
勤務時間例:オフィス勤務の場合9:00~20:00 店舗勤務の場合12:00~23:00
休日:週1日(法令通り)+法令に基づいた有給12日 +自国の祝日1日=年間休日65日
有給:初年度12日 ※試用期間後から利用可能
その他休暇: 有給の範囲であれば長期休暇も取得可能

応募方法

下記の書類を添付して応募ボタンよりお送りください。
書類選考の上、面接に進んでいただきたい方にご連絡を差し上げます。

A.履歴書
B.職務経歴書

面接は2回程度、オンラインまたは現地(日本ORベトナム)での面接を予定しています。

<選考フロー>
書類選考 → 一次面接(オンラインor対面)→ 二次面接(オンラインor対面)→ 三次面接(オンラインor対面) 内定

EATFACTORY VIETNAM

飲食店経営/店舗プロデュース、コンサルティング、FC本部

従業員数
35
会社HP
https://osaka-manmaru.com/shoplist/manmaru_ho-chi-minh/
所在地
71 mạc đĩnh chi, p đa kao,Q1, Thành phố Hồ Chí Minh,VIETNAM BACK OFFICE:132/109 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh,VIETNAM
連絡先
お問い合わせはカモメまで。
その他
代表者: 山口功
設立年月: 2010年 01月

<求職者の皆様にお願い>
カモメに掲載されている求人情報は、求人掲載企業に対して求人情報に虚偽がないようにお願いはしておりますが、掲載内容の全てを保証するものではありません。労働条件・待遇等については、ご自身で企業に十分確認されることをお願い申し上げます。また、求人掲載内容と実際の労働条件が著しく異なる場合、大変お手数ですが以下までお知らせいただけますようお願いいたします。弊社から求人掲載企業に誤記・虚偽がないか確認をさせていただきます。ご連絡先:info@kamome.cn

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