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料理長・副料理長 (ID:116320)

語学不問!4年連続シンガポールミシュランプレート受賞の「割烹旬水」など5店舗を運営するグループで料理長・副料理長を募集!

  • シンガポール
  • Stylez Pte Ltd
  • 語学不問
  • WEB面接
掲載日:2023/06/05 ~ 2023/06/06

語学力なんて、無くてもいい。料理人としてのスキルと情熱という武器があなたにはある!

タイトルのとおり、語学力なんてなくても大丈夫です。料理人としてのスキルと情熱という武器があなたにはあるはずです。まずは1年間の挑戦からはじめてみませんか? 10年後にたった1年間の挑戦をしなかった事を後悔しないために今第一歩を!
現在海外と比較すると、世界でもトップレベルのスキルと料理に対する情熱を持つ日本人料理人の日本国内での待遇は残念ながら驚くほど低レベルであると言わざるを得ません。当社では、この素晴らしい人材が正当な評価を受け、正当な報酬や待遇を受けることができる場を海外で提供したいと思っています。

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当社は現在シンガポールで割烹、モダン和食、寿司、居酒屋などの5店舗を運営しています。 この度人員強化と今後の店舗展開に向けて、ホールスタッフと和食料理長/副料理長(料理長候補)を各店舗で複数名募集させていただくこととなりました。 店舗で使用する食材は週3-4回、豊洲からの独自エア便で輸入、日本酒や調味料なども随時、独自冷蔵コンテナ便で取り寄せたものを使用しており、品質の高い日本食材にこだわりを持って料理とサービスを提供しています。 ビザ取得、住居探し、現地での生活、医療など、ご不安に思われる点については、日本人スタッフが7名程度在籍しておりますのでサポート体制も万全です。
和食料理人としてスキルをお持ちでチャレンジ精神旺盛な方、お客様を喜ばせることが大好きな方、コミュニケーション能力の高い方、ご自分の継続的な成長に貪欲な方、将来的に経営の路線に興味がある方など大歓迎です。 コミュニケーション能力が高い方であれば語学力一切不問です。現在在籍中の日本人料理人もほぼ全員、入社当初は語学力ゼロでしたが、全く問題なく馴染んでいました。

◎当社で働く魅力はここ!
1.語学不問!料理人としてのスキルやご経験重視の採用です!
2.日本人スタッフも7名程度在籍しており、サポート体制も万全ですので初めての海外生活でも安心です!
3.オンライン面接のみで内定可!シンガポール国外在住者もご応募可能です。渡航費用も負担します!

【シンガポールでの生活について】 プール付コンドでの生活と素敵な仲間があなたをお待ちしています
・安全さは日本以上!夜でも安心して街を歩けます。
・ほとんどの日本人スタッフが勤務する店舗から15分程度で通勤できるプール付きのコンドミニアムでラグジュリーな生活を送っています。
・現地ではタクシー料金が比較的安価なため、1000円程度で生活範囲の必要な場所へ移動可能です。
・ドンキ、明治屋などで食品や日用品には一切困りません。
・食材を輸入する独自エア便で、日本から様々なものをスタッフ向け格安送料で入手可能。
・休日はゴルフやジム、マッサージ、食べ歩きなど南国の生活を満喫できます。
・マレーシア、インドネシア、タイ、ベトナムなどの近隣諸国に1-2時間圏内です

さあ、もう何もあなたの決断を迷わせる要素はないはずです。第一歩を踏み出してください!

【この求人の「注目の求人」掲載終了または更新予定は2023/06/06(火)です】


募集ポジション 料理長
副料理長 

社員数:約20名(うち日本人7名)
上司:日本人
雇用形態 正社員
仕事の内容 料理長
割烹、モダン和食、寿司、居酒屋などの店舗で下記の業務を行なっていただきます。
1)メニューの考案
2)支援スタッフ協力のもと原価管理
3)支援スタッフ協力のもと日本および現地での食材発注
4)食材の仕込みと調理
5)料理の提供
6)キッチンチームの教育

副料理長
なるべく最速で料理長として店舗をお任せしたいため、料理長の補佐として割烹、モダン和食、寿司、居酒屋などの店舗で下記の業務を行なっていただきます。
1)メニューの考案支援
2)原価管理支援
3)日本および現地での食材発注支援
4)食材の仕込みと調理
5)料理の提供
6)キッチンチームの教育支援
応募資格

日本語ネイティブ  ※20~40代が活躍中

<必要条件>
学歴:不問
語学:不問
その他:シンガポールへの入国条件として、コロナワクチンを2回以上接種済みまたは、接種予定の方が対象となります。

経験:下記のご条件を満たす方
・懐石、割烹、寿司、居酒屋などの店舗で調理実務経験が3年以上ある方
・和食の基本的な調理技術をひととおり習得されている方
・魚介の下処理、仕込みができる方
・職人としてのプライド、お客さまの満足度、ビジネスマンとしての責任の3つの感覚を並行してお持ちの方
・寿司職人として平均的な技術をお持ちであれば尚可

<求める人物像>
・性格が明るく、語学力に依存せず積極的にコミュニケーションをとれる方
・お客様や仲間を笑顔にさせることが好きな方
・海外でチャレンジしたい方
・成功への大きな野望をお持ちの方
・将来経営者を目指している方

<次のような方、ご応募歓迎です>
・英語または中国語日常会話レベル以上の方


歓迎するネイティブ言語 = 日本語

求人の注目情報 = 語学不問

勤務開始日 = 応相談

勤務地 17 Hongkong Street, Singapore 059660

給与・待遇・ビザサポート

【給与・賞与】
給与(税込):500,000円~800,000円相当 
※経験・スキルにより応相談 全額SGDで支給します。

<給与例>
 割烹料理長(40歳):80万円
 割烹副料理長(34歳):60万
 居酒屋料理長(37歳):80万
 居酒屋副料理長(35歳):50万円
 モダン和食料理長(32歳):60万円
 カジュアル寿司店料理長:(31歳):60万円

賞与:年1回業績によりインセンティブボーナス
昇給:あり
試用期間:3か月
試用期間中給与:100%

【福利厚生など】
ビザサポート:あり(取得費用全額会社負担)
語学手当:要望に応じて英会話レッスンアレンジ可
通勤手当:あり(交通費実費支給)
食事手当:食事(まかない)あり
その他:制服貸与
赴任手当:シンガポール国外在住者の場合、渡航費については全額会社負担

【社会保険など】
医療保険加入

【勤務時間・休日】
勤務時間:店舗の営業時間に応じて 実働8時間(+中休憩1時間)基本ディナー営業のみ
休日:月曜日、祝日、旧正月定休あり
有給休暇:初年度10日(入社月によって変動あり)

応募方法

以下の応募書類を下の応募ボタンよりお送りください。書類選考の上、選考を通過した方にご連絡を差し上げます。

【応募書類】
A.日本語履歴書(証明写真付き)
B.日本語職務経歴書

【面接方法】
面接回数は2回程度。オンラインにて実施します

Stylez Pte Ltd

飲食店経営
ITコンサルティング事業

従業員数
20
会社HP
http://www.stylez.sg/profile.php
所在地
5 Koek Road, Cuppage Plaza #06-05
Singapore 228796
連絡先
お問い合わせはカモメまで
その他
代表者: 伊藤
設立年月: 2008年 03月

<求職者の皆様にお願い>
カモメに掲載されている求人情報は、求人掲載企業に対して求人情報に虚偽がないようにお願いはしておりますが、掲載内容の全てを保証するものではありません。労働条件・待遇等については、ご自身で企業に十分確認されることをお願い申し上げます。また、求人掲載内容と実際の労働条件が著しく異なる場合、大変お手数ですが以下までお知らせいただけますようお願いいたします。弊社から求人掲載企業に誤記・虚偽がないか確認をさせていただきます。ご連絡先:info@kamome.cn

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