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1.ホールマネージャー 2.ホールスタッフ (ID:122039)

語学不問。ミシュラン3つ星獲得レストラン「新栄記」の東京赤坂店です。給与:応相談+住宅支給

  • 東京都
  • 上海新荣记酒楼有限公司
掲載日:2024/04/16 ~ 
 

1.ホールマネージャー 2.ホールスタッフ

(ID:122039)

ミシュラン3つ星獲得レストラン「新栄記」の東京赤坂店が、2023年にオープン!

新栄記は、1995年10月に張勇氏によって浙江省臨海市に設立されました。現在では、北京、上海、杭州、深圳、香港、温州、泰州などの都市で店舗を展開しています。今までは、北京新源南路店で3つ星、上海南阳路店で2つ星、北京建国門外大街店、北京金融大街点で1つ星を獲得しました。その他の店舗においても、これまで高い評価を得ています。

語学不問。住宅支給。ホテル・レストラン経営、店舗管理、飲食コンサルティング経験者歓迎!
2023年、東京赤坂にて新店舗をオープンします。新栄記にとっては日本1号店であり、日本でも注目を集めています。この度は、その東京赤坂店のホールマネージャーを募集します。店舗管理経験や飲食コンサルティングの経験者、歓迎です!



募集ポジション 1.ホールマネージャー
上司:日本人、中国人

2.ホールスタッフ
ホールスタッフ:予定24名
※現在の店内の年齢構成は、副総経理が40代、日本人マネージャーが30代、中国から来る社員が20~30代前半です。
雇用形態 正社員
仕事の内容 1.ホールマネージャー
・ホール部門の全体的な管理を担当
・顧客満足度の向上に取り組む。
・ホール部門スタッフの日常的な監督
・ホール部門のチームビルディング、人材育成の仕事を担当し、新しい店に人材を送り、後継者育成を担当する。
・毎日テーブルの予約状況に応じて、人員の分業を手配し、食事前、食事中、食事後のチェック作業を行う。
・部門の同僚および部下に配慮して、部門全体で良好な関係を築く
・部門の従業員の業績計画の実施を担当する。
・店長の管理業務をサポート。
・上級指導者の業務をサポート


2.ホールスタッフ
ミシュラン獲得実績を誇る高級中華レストラン『新栄記(シンロンジー)』の日本第一号店にて、ホールスタッフをお任せします。
<主な仕事内容>
・お客様の接客やご注文の確認、料理の配膳、厨房との連携、会計など、ホール業務全般
・ホールスタッフがお客様の苦手な食材や好きな調理方法を伺い、その内容をもとに、8品ほどのコース料理を厨房担当に作ってもらう
・お客様のペースに合わせてコースを提供する

<仕事のポイント>
お客様のニーズをいち早く察知することが重要です。例えば、料理を楽しみに来店されたお客様であれば、メニューや食材について丁寧に説明します。また、商談中のお客様であれば、メニュー名のみを伝えて下がります。接客やお客様の会話の中から情報を掴んで、お客様のニーズに合ったサービスを提供できる方を求めています。
応募資格

1.ホールマネージャー
日本語ネイティブまたは、中国語ネイティブ
※30~40代が活躍中
<必要条件>
語学:
日本語ネイティブ…中国語または英語日常会話レベル以上
中国語ネイティブ…日本語または英語日常会話レベル以上

経験:サービス業での接客経験、レストラン、ホテル管理経験

<以下の条件に該当する方からのご応募歓迎>
・気質、言葉がはっきりしている方
・中国語もしくは英語はビジネスレベルの方
・短大以上の学歴、ホテル管理、経済管理などを専門している方
・レストランで3年以上の実務経験、2年以上の管理経験、レストラン管理のビジネス知識に精通していること
・オフィスソフトウェアを使いこなすことができる方
・コミュニケーション力と協調性があり、実行能力、高い効率性を備える方
・優れた中国語と英語の会話能力と作文能力を持つ方


2.ホールスタッフ
日本語ネイティブ、中国語ネイティブ
※20~30代が活躍中
<必要条件>
学歴:不問

語学:
日本語ネイティブ:中国語または英語日常会話レベル以上
中国語ネイティブ:日本語または英語日常会話レベル以上

経験:
・飲食業に関わらず何かしらの接客・販売の経験をお持ちの方(アルバイトでも可)
・第二新卒歓迎
・ブランクOK

<以下の項目に該当する方からのご応募歓迎>
・一流の接客を身につけたい方
・結婚式場やホテルでの経験をお持ちの方
・レストランや飲食店での経験をお持ちの方
・ハイブランドなどでの接客経験をお持ちの方


歓迎するネイティブ言語 = 日本語,中国語

勤務開始日 = 応相談

勤務地 東京都

給与・待遇・ビザサポート

【給与・賞与】
1. ホールマネージャー…応相談
2.ホールスタッフ…35万~40万円+各種手当
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇します。
※上記金額には40時間分・9万円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給します。

==月収例==
・メンバー:40万円(語学手当:3万円込み)
・マネージャークラス:55万円

※年2回、人事考課と昇給のチャンスがあります。年齢や社歴に関係なく、能力と適性次第でキャリアアップが可能です。
・500万円/メンバークラス
・700万円/マネージャークラス
・1,000万円/店長候補クラス
※上記はモデル年収です。
=========

試用期間:
ホールマネージャー…3か月を予定
ホールスタッフ…6か月

試用期間中の給与額:変更なし
昇給年2回(※人事考課の結果による)
賞与年1回


【各種手当など】
住宅手当:あり(住居提供)
食事手当:あり(食事提供)
交通費支給(月3万円まで)
時間外手当(超過分支給)
役職手当
住宅手当(徒歩15分圏内の方は5万円支給)
引っ越し補助(上限10万円 ※規定あり)
資格手当(ソムリエ、中国語または英語のビジネスレベルのスピーキングができる方(目安としてHSK試験6級以上またはTOEIC700点以上)
※語学力に関しては面接時、希望者に実施する口頭のテストに合格した方が対象となります。

<制度>
資格支援制度(語学習得に伴うスクールなどの費用を一部支援)
食事補助(まかない無料)
オフィス内禁煙
制服貸与
海外研修
休憩ラウンジ(軽食・ドリンク無料)
※店舗から徒歩5分の場所に、従業員専用の休憩室をご用意しています。

【保険・ビザなど】
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
ビザサポート:あり(中国語ネイティブの方)

【勤務時間・休日】
勤務時間:10:00~22:00(休憩時間2時間)※シフト勤務
休暇:週休2日制(※休日・祝日出社あり、振替休日制)
年次有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇)
有給:あり(現地の法律に従う)

応募方法

以下の応募書類を下の応募ボタンよりお送りください。書類選考の上、面接に進んでいただきたい方にご連絡を差し上げます。

【応募書類】
A.日本語履歴書 
B.日本語職務経歴書 
C.証明写真画像
D.中文简历
※日本語書類、中国語書類どちらかひとつをご準備ください。

【面接方法】
面接は1~2回程度。対面またはオンラインで行います。

上海新荣记酒楼有限公司

高級中華料理店の経営、ミシュラン受賞

従業員数
2000人以上
所在地
上海市静安区南京西路688号2层
連絡先
お問い合わせはカモメまで。
その他
代表者: 張勇
設立年月: 1995年 10月

<求職者の皆様にお願い>
カモメに掲載されている求人情報は、求人掲載企業に対して求人情報に虚偽がないようにお願いはしておりますが、掲載内容の全てを保証するものではありません。労働条件・待遇等については、ご自身で企業に十分確認されることをお願い申し上げます。また、求人掲載内容と実際の労働条件が著しく異なる場合、大変お手数ですが以下までお知らせいただけますようお願いいたします。弊社から求人掲載企業に誤記・虚偽がないか確認をさせていただきます。ご連絡先:info@kamome.cn

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