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■2018/02/08

上海でおでんつくってみた


カモメ通信をご覧の皆さんこんにちは！
アジア営業担当のグッチです。

上海で暮らし始めて、はや一年半。
日々、上海の物価の高さを感じながら、暮らしています。

特に、「歩くエンゲル係数」と言われるほどに、食費にお金を使ってしまう私は
ほぼ毎日自炊をしているのですが、
給与ほぼ食費に全振りしてるんじゃない？？？？？
と思うくらいに、お金がでていきます。

そこで今回は、皆さまのために（私の食費抑制のためにも）
物価の高い上海で自炊をすると、日本と比べてどれくらい違うのか？をレポートしたいのですが
私の毎月の食費を大公開するのもお恥ずかしいので
「上海で、冬の風物詩おでんを作るといくらかかるのか？？？」
ここから読み取って、お伝えしたいと思います！！！


という事で、まずは行きつけの日系スーパーに行ってきました！
扱っている野菜や、パックに入ったお肉の切り方、調味料など
ここで揃わなかったら諦めよう・・・と思う程に、充実しています！
私の家からはちょっと離れているのですが、週に2～3回通う程お世話になっています。

まずはスーパー内をぐるっとして、普段の生活に欠かせない主要食材がいくらかかるかチェック。



まずは一発目。みんな大好きお肉の値段！
●牛肉：500gで139元(約2363円)
た、高いぃぃぃ・・・・・！一発目なのにもう心が折れそう・・・・！

一方、中華料理でもよく使う豚肉・鶏肉については比較的安く
●鶏肉：500gあたり34.8元 (約591円)
●豚肉：一パック約300gで36.4元 (約618円)
と、かなりお手頃価格！
（我が家の食卓も、ほぼ豚肉・鶏肉のローテーションで回ってます。）


続いては・・・・・




お酒コーナー！
日本のビールを始め、世界各国のビールがおいてあります。
輸入が多いので高いイメージがありますが。。。。。

●某日本の辛口ビール 500ml： 8.5元　(約144円)
●某アメリカのビール 500ml： 6.8元 (約115円)
安い！！！私的には、かなり意外な結果になりました。
日本の酒税があがっている影響もあり、相対的にかなり安く感じます。


続いては、料理に欠かせない調味料コーナーへ。




日本料理用の調味料だけで、こんなにたくさん！

●某日系メーカー醤油750ml　　： 68元 (約1156円)
●某中華系メーカー醤油 750 ml ： 22元 (約374円)
●某日系メーカーみりん 1L　 ：68元 (約1156円)
●某日系メーカー料理酒 1L ：57.5元 (約977円)

予想はしていましたが、日系メーカー製の調味料はかなり高めですね。
私の感覚的には、日本の2～2.5倍くらいのイメージです。



そうこうしている間に、ぐるっとスーパーを一周し、おでん食材を集めました。







おでんの具が集まったセットも購入。

さて、一体いくらになったのでしょうか！！

※日本に住む友人の協力を借り、
東京のスーパーで同一食材が何円で買えるか？を調べてもらったので
上海/日本の比較形式で発表します。


じゃじゃん！！！！

	おでんの具　日本・上海　価格比較		日本で買った場合 との金額差（円）
	上海	日本
大根1本	14.2元(約241円)	245円	¥-4
じゃがいも3個	16.8元(約285円)	213円	¥75
玉子(6個入り)	16.8元(約285円)	213円	¥75
おでんセット	69.5元(約1,181円)	753円	¥428
牛すじ500g	７6.7元(約1,303円)	650円	¥653
こんにゃく1枚	6.5元(約110円)	160円	¥-50
もち巾着	11.5元(約195円)	192円	¥3
ちくわ5本	16.9元(約287円)	108円	¥179
合計金額	228.9元(約3,893円)	2,534円	¥1,359

合計差は、日本で買った場合に比べ1359円高くなるという結果に。
やはり、高いですね。おでんが約4000円・・・・・・・

ただ、内訳をみてみると
「おでんセット」「牛すじ」「ちくわ」以外はそこまで価格差がないという意外な結果に！
こんにゃくに至っては、なぜか中国のほうが50円も安い！！！

「おでんセット」については、ほぼ間違いなく日本料理でしか使わないですし、
同様に、日本産を輸入販売しているものについては、価格が高くなるのはしょうがないかも。
ただ、その他一般食材については想像よりも価格差がありませんでした！

というわけで、意外な結果を噛みしめながらつくったおでんがこちら。




やっぱり日本食は心にしみますね！！


今回の調査では、日系スーパーにしか訪れなかったので
もし機会があれば、「上海で自炊してみた」第2弾として、

●中国語できない日本人が、市場で値切ってみた
●ローカルスーパーの早朝セールに並んでみた

上記などを試して、食費がどれくらい違うのか検証してみたいとおもいます！
乞うご期待！！

では、また！