■2014/12/01

師走の味覚？


こんにちは。カモメ編集室です。

最近再び持病（？）の食い道楽が再発している老カモメです。

養殖物の普及で、今では夏でも美味しく食べられるウナギ。
本来は栄養分を蓄える冬が旬だというのは意外に知られていません。

肌寒くなってきた頃合いを見計らいつつ
美味しい店を探していたのですが。

とある繁盛焼肉店のラオバンから情報をゲットしたので行ってきました。

「花籠味」

上海で評判の鰻を出す店は大体チェック済みですが、、
専門店でもないし、ここは初めてですね。。




目立たない場所でビルの外にちょこっと看板出してるだけなので
ちょっと分かりづらいです。




銀座のラウンジのような入口。。

いろんな意味で重そうなドアを開けて

たのも～。鰻丼くだされ～。

待つこと10分ぐらいで出てきました。




良さ気じゃありませんか！

食べると、、うん、、良いです！
外側はカリッとした焼き加減で中身はふっくら柔らかくて脂のノリも最高です。

上海中の鰻専門店行きましたが、ここのが一番好きになりました。




もちろん食後のデザートも手抜きなし。

ちょっと山葵っぽいさっぱりした香りが絶妙に入っていて

最後も意表を突かれる一品で締め。。




たぶん、知る人ぞ知るというかんじの所謂コダワリの店、
接待でも使える隠れ家系ですね。


いいお店でした。満足。

2014/12/01