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ヘッドシェフ (ID:145878)

要英語。高級和食店にて、すき焼き・寿司の料理開発やブランドリニューアル、マネジメントを担当。給与:~50,000HKD

  • 香港 香港島、九龍
  • 仲介募集
  • シニア
  • 本社
掲載日:2026/09/11 ~ 
 

ヘッドシェフ

(ID:145878)
クライアント企業は、香港全域でブランドリニューアルを展開中の実績ある飲食グループです。同社では、高級和食コンセプトの刷新を牽引していただける、創造性と高い技術を兼ね備えた料理長(ヘッドシェフ)を募集しています。本ポジションでは、料理の基準を再定義し、新しいキッチンチームを一から構築・牽引していただきます。

新たな挑戦に意欲的な方のご応募をお待ちしております。


募集ポジション ヘッドシェフ
雇用形態 正社員
仕事の内容 高級和食(すき焼き・寿司)における料理開発およびブランドリニューアルの牽引

高品質な和食メニューの企画・開発・クオリティ向上

若手を中心とした新規キッチンチームの採用、育成、マネジメント

厨房全体の日常業務、食材調達、盛り付け、原価管理(コストコントロール)の統括

ディレクターと密に連携した運営戦略の実行および品質基準の維持
応募資格

日本料理・和食分野での実務経験(すき焼きや寿司の専門知識をお持ちの方を歓迎しますが、幅広い和食経験者も対象となります)

現代的なアイデアや新しい料理の視点を取り入れられる柔軟性

ビジネスレベルの英語および日本語力(日本の調理・外食業界用語の知識)

優れたリーダーシップ、コミュニケーション能力、およびメニュー開発力


歓迎するネイティブ言語 = 日本語,英語

歓迎する求職者属性 = シニア

求人の注目情報 = 本社採用

勤務開始日 = 相談可能

勤務地 香港島・Kowloon AREA

給与・待遇・ビザサポート

経験次第で月給50K/M可能

応募方法

履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。

【ご注意】
この求人へのご応募はページ下部にある「応募する」ボタンよりご応募ください。応募時に履歴書と職務経歴書を添付してお送りいただけます。

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マネージャ

e-Job Agency Limited

人材紹介・派遣、内田クレペリン検査、ビザサポート

従業員数
-
会社HP
https://e-job.hk/
所在地
Suite A22 , 7/F K11 Atelier, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
連絡先
(852)2506-3118
その他
代表者: 高橋 正浩
設立年月: 2017年 06月

<求職者の皆様にお願い>
カモメに掲載されている求人情報は、求人掲載企業に対して求人情報に虚偽がないようにお願いはしておりますが、掲載内容の全てを保証するものではありません。労働条件・待遇等については、ご自身で企業に十分確認されることをお願い申し上げます。また、求人掲載内容と実際の労働条件が著しく異なる場合、大変お手数ですが以下までお知らせいただけますようお願いいたします。弊社から求人掲載企業に誤記・虚偽がないか確認をさせていただきます。ご連絡先:info@kamome.cn

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