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日本食シェフ ‐ 料理長 （ID:119469）

レストランにおいて、ローカルキッチンスタッフの教育・キッチンオペレーションの管理を担当。給与：200,000ルピー

  • インド　グルガオン
  • 仲介募集
掲載日：2024/02/13 ～ 2024/04/23

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★インド在住者が増えつつある現在、より多くのお客様に足を運んでいただけるよう、“質の高い日本食の提供”をメインミッションとして、キッチンスタッフの教育・管理、新メニューの考案等に取り組んで頂きます！
★プレイングマネージャーとして、ご自身でも実際にキッチンに立っていただき、約20名のキッチンスタッフを教育して頂きます。
★提供する日本食を通じて、当ホテルのブランディング・マーケティングに携わり、当ホテルの利用者増加に貢献頂きます。また、将来的には、デリー・グルガオンの独立した新規日本食レストランの出店も計画しています。



募集ポジション 日本食シェフ ‐ 料理長
SDG-79299
雇用形態 正社員
仕事の内容 <チームメンバー数: 約20名 >
<レポートライン: インド人GM、インド人オーナー>
<メイン顧客: 日本人>

当ホテルに2つあるレストランにおいて、シェフとして、ローカルキッチンスタッフの教育・キッチンオペレーションの管理を担当して頂きます。プレイングマネージャーとして、自らキッチンに立っていただきローカルメンバーを指導・監督して頂ける方を募集しています。

<業務内容>
・食品の仕入れ管理、原価管理
・キッチン業務のオペレーション管理
・日本食の販促企画立案と新規メニューの考案
・現地キッチンスタッフへの日本食調理指導、衛生管理指導
・提供サービスのクオリティチェック
・その他お客様対応
応募資格

<必須となるスキル・経験>
・調理師免許資格保有者
・日本食料理店での実務経験10年以上
・困難な環境でも意欲的に取り組める方
・中長期的にインドで就業を希望する方

<追加で好ましいスキル・経験>
・海外での勤務経験
・高価格帯なレストランやホテルでの調理経験


歓迎するネイティブ言語 = 日本語

勤務開始日 = できるだけ早い入社を希望。
勤務地 グルガオン

給与・待遇・ビザサポート

月20万ルピー前後を想定。

赴任時の航空券、現地での医療保険、年1回の日本への往復の航空券（就業1年後から）、
住居、VISA/FRROの費用負担

週１回

応募方法

履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。

【ご注意】
この求人へのご応募はページ下部にある「応募する」ボタンよりご応募ください。応募時に履歴書と職務経歴書を添付してお送りいただけます。

※カモメ中国転職、カモメアジア転職へのご登録がお済みでない方は、ご登録いただく必要があります。ご了承ください。

RGF Select India Pvt. Ltd. （リクルートグループ）

人材紹介業

従業員数
100名
会社HP
https://www.rgf-hragent.asia/india/
所在地
Suite no 704,705,706, 7th floor, Vatika City Point,
MG Road, Gurgaon, Haryana 122002
連絡先
+91 124 4239 708
その他
代表者： 坂本 智一
設立年月： 2011年 05月

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<求職者の皆様にお願い>
カモメに掲載されている求人情報は、求人掲載企業に対して求人情報に虚偽がないようにお願いはしておりますが、掲載内容の全てを保証するものではありません。労働条件・待遇等については、ご自身で企業に十分確認されることをお願い申し上げます。また、求人掲載内容と実際の労働条件が著しく異なる場合、大変お手数ですが以下までお知らせいただけますようお願いいたします。弊社から求人掲載企業に誤記・虚偽がないか確認をさせていただきます。ご連絡先：info@kamome.cn

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