マレーシア クアラルンプールへの進出準備中。業界、経験不問！語学力も、学んでいく姿勢があれば応募可！

株式会社ジョイパックは、アミューズメント店舗、飲食店、ビジネスホテル等、事業の多角化を進めています。そんなジョイパックは、これまでインドネシアのジャカルタにて飲食事業（ラーメン4店舗、スイーツ2店舗）を展開してまいりました。今後の海外事業の戦略として、それぞれの国や都市にマッチする日本の飲食業態を複数展開していくという目標があり、現在、マレーシア クアラルンプールへの進出準備に入っています。そこで、今回はクアラルンプールでの飲食店オペレーションマネージャーを募集する事となりました。まずはラーメン事業からの市場参入を計画しています。現地法人にはインドネシア事業を立ち上げた日本人が総責任者としていますが、その下で具体的なオペレーションの責任者として事業を牽引していただける方を募集します。

ラーメンや店舗運営に関する知識は、入社時にはなくてもかまいません。

ラーメンや店舗運営に関する知識は、ご入社後に身に付けていただけますのでご安心ください。入社後3ヶ月程度インドネシア ジャカルタにて研修を行います。その後クアラルンプールに移動し、まずは一店舗のオペレーション構築から初めていただきますが、お店が軌道に乗った後には、「天ぷら屋やお寿司屋を新規展開したい！」などの新事業提案をしていただく事も大歓迎です。「海外で日本食を広める」事にご興味がある方、「新規事業に本気で取り組みたい方」ぜひご応募をお待ちしています。

◎当社で働く魅力はここ！！

1.業界、経験不問！語学力も、学んでいく姿勢があればご応募時点では喋れなくてもOKです！ (もちろん喋れる方も歓迎)
2.事業立ち上げに携わりたい方、 責任あるポジションを任されたい方を歓迎！やる気重視の採用です。

インドネシアで新規立ち上げに携わった向田さん



私自身飲食の業務経験が無い中、ラーメン店運営の研修、メニュー開発、スタッフ教育、現地でのオペレーション構築等全てが初めてでした。当然楽な過程ではありませんでした。特にスタッフ教育に関しては、国民性が日本と異なる点が多いため、進出の時に心に決めていた「質の高い接客サービス」の浸透は無理なのか・・・と心によぎった事もあります。それでも諦めずに、スタッフに対して誠実に向き合い、根気強く指導を続けました。

その結果、オープン2か月が過ぎた頃、雨の中来店して頂いたお客様にスタッフが自発的に傘を持ってお出迎えを行うようになりました。小さなお子様連れのお客様に対して、キッズチェアーを自発的に用意するようになりました。 私が気づかないうちに彼らは一生懸命努力していたのです。 目頭が熱くなるのを堪えることが出来ず、ただただ行動で示してくれたスタッフに感謝をしました。

お客様からも、美味しいというお言葉はもちろん「サービスに関する満足度がとても高い」というお声をいただけるようになるまでに、成長しました。自分たちの取り組みが間違っていなかったと、やりがいを感じています。今後も、インドネシアのお客様にもっともっと喜んでいただける店舗を目指そうと強く心に決めた瞬間でした。苦労の先には、必ず費やした苦労以上の喜びが待っているんだと感じています。